El monstro de los carbohidratos

Por Noemy González G Los torniquetes de la línea nueve en Pantitlán no descansan, el atravesarlos significa estar para muchos, más cerca de casa. Un pasillo a la altura de las nubes nace sin dar permuta al tiempo; bolsas de plátanos y guayabas sobre una falsa mesa hecha de dos cajas rojas interrumpe el tránsito,... Leer más →

2016: Año Internacional de las Legumbres

Por Sergio Andrade Las legumbres, también conocidas como leguminosas, son una fuente nutritiva y barata de proteínas y micronutrientes. En América Latina, África y Asia, las legumbres forman parte de la dieta tradicional y a menudo son cultivadas por pequeños campesinos y agricultores familiares, de hecho las legumbres han sido una parte esencial de la... Leer más →

Por los que cambiaron sus hábitos de consumo

  Si creías que en este artículo hablaría acerca de la conservación del medio ambiente, el cuidado del planeta, la importancia de reciclar, reducir el consumo de agua, dejar de utilizar plásticos o desechables, separar la basura o mostrarte las campañas que PETA (Personas por el Trato Ético de los Animales) está realizando para hacer... Leer más →

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